飲食店というフィールドで仕事をしている中で一番大切にしているのは、スタッフが楽しく仕事を出来る環境を整えることです。
飲食店は『チーム力＝店舗力』だと考えています。個々の知識や技術を磨くことも勿論大切ですが、店舗としてのレベルを高めていけなければ、それは個人技でしかありません。
スタッフ一人一人の個性が重なり合った一体感、そこから生まれるお客様の笑顔はこの仕事でしか味わえない、最大の報酬かもしれません。
私たちの仕事では、お客様の立場に立ち、「どうすれば喜んでもらえるか」「今何を求めているのか」を考えることが重要です。
相手に喜んでもらうこと、それは仕事に限らず一番の強みにできるスキルでもあります。
周囲の人の喜びが自分自身の喜びになる。そんな仲間を増やしていければと思います。